Arkaroola – arbeiten im australischen Outback

Nach einer längeren Jobsuche, einem Jobinterview und einem Telefongespräch habe ich einen Job bekommen als Zimmermädchen und Küchenhilfe im Arkaroola Wildernis Sanctury Park. Dies ist ein kleines familienbetriebenes Resort im Gebirge, die Flinders Rangers, South Australia. Am 10. März bin ich mit dem Bus 8 Stunden von Adelaide Richtung Norden ins australische Outback gefahren. Auf dem Weg dorthin sind wir durch mehrere kleine verstreute Ortschaften gefahren. Sonst gab es aber nichts, außer wirklich schöne Natur: unendlich viele Eukalyptusbäume, roter Sand, Wasserlöcher, Felsen, Kängurus, Emus … In Arkaroola Village angekommen, war ich ziemlich beeindruckt von der Landschaft und dem Ausblick. Das Resort ist umgeben von Bergen und roten Felsen.  Nächsten Tag hab  ich dann angefangen in der Küche zu arbeiten. Mit mir eine andere Deutsche und ein französisches Pärchen. Wir alle sind ungefähr zur gleichen Zeit angekommen. Die Küchenchefin ist ein Tag nachdem ich gekommen bin, gegangen. Sodass wir - alles Anfänger - die Küche alleine schmeißen mussten. Geschirr spülen, Bestellungen machen und natürlich kochen, Frühstück, Mittag und Abendessen. Von Schnitzel mit Pommes bis Braten mit Kartoffeln. Auch wenn keiner von uns nur annährend Kocherfahrungen hatte. Aber es hat ganz gut geklappt.

Zwischendurch arbeite ich auch manchmal im Restaurant oder im Housekeeping. Ich kann hier echt viel arbeiten und gutes Geld verdienen. Das gute dabei ist, ich gebe kein Geld aus. Hier gibt es keine Möglichkeiten Geld auszugeben, weil hier weit und breit nichts ist (der nächste Ort ist 300km entfernt) Außer natürlich man verbringt jeden Abend an der Hotelbar. Mit Essen werden wir hier bestens versorgt, nicht nur weil ich in der Küche arbeite J. Einmal die Woche ist Barbecue-Abend, einen anderen Abend Rostbraten Buffet. An allem dürfen wir als Mitarbeiter teilhaben, wenn man nicht gerade arbeiten muss.

Die drei aus der Küche, mit denen ich angefangen habe, haben Arkaroola inzwischen verlassen. Dafür ist eine Belgierin und eine Kanadierin dazugekommen, beides ebenfalls Backpacker. Es läuft alles hier ganz gut. Auch wenn ich oft ziemlich müde bin. Ich arbeite fast jeden Tag 6/6:30 Uhr bis 21 Uhr, allerdings mit ein paar Stunden Pause am Nachmittag. Ein Tag die Woche hat man frei. Den nutze ich, um mir die Umgebung anzugucken, Touren mit zu machen oder natürlich um mal ins Internet zu gehen.

Eines meiner Highlights hier so weit, war als ich in meiner Mittagspause mit einem der Besitzer in seinem kleinen Flugzeug mitfliegen konnte. Eine alte Englische 3-Personen Maschine aus den 30er Jahren. Das Flugzeug war wirklich alt J mit Steuerknüppel, alten mechanischen Anzeigen usw. Es hat wirklich Spaß gemacht. Man spürt jede kleine Bewegung. Und das Flugzeug ist echt mobil. Für ein paar Minuten durfte ich dann auch mal lenken und fliegen J Wir sind über die Berge und Täler geflogen, die Wasserlöcher und alten Minen. Der Ausblick war beeindruckend.

Eines der weniger erfreulichen Dinge sind die Mäuse. Wir haben hier Mäuse wirklich überall. In meinen Zimmer bin ich sie erfreulicher Weise losgeworden, auch wenn ich sie im Dach und in den Wänden jede Nacht hören kann. Als ich abends nach Hause gekommen bin, habe ich 2 auf meinem Bett sitzen sehen. Sie hatten in alle möglichen Sachen Löcher reingeknabbert, meine Tabletten gefressen, mein Tee angeknabbert usw. Außerdem sind sie überall in der Küche, im Lagerraum, im Restaurant, in den Hotelzimmern und jetzt auch im Kühlraum. Sie fressen das ganze Essen an und scheißen überall hin, auch in die Betten der Gäste. In South Australia wird’s jetzt Winter, dass heißt die Mäuse kommen von draußen alle rein. Aber man gewöhnt sich ja an alles. Bald geht meine Zeit hier auch zu Ende und ich kann weiterreisen, Yuhu. Da freu ich mich schon drauf J